Coxa de Frango Empanada 10

 

Ingredientes:

• 8 coxas de frango (sem pele),
• Sal a gosto,
• Pimenta-do-reino a gosto,
• 1 colher (sopa) de suco de limão,
• 2 dentes de alho amassados,
• 1 pote de iogurte natural,
• 100 g de farinha de rosca,
• 100 g de flocos de milho (esmigalhados),
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada,
• 1 colher (chá) de páprica picante.

Modo de Preparar:

• Tempere as coxas com sal, a pimenta, o suco de limão, o alho e o iogurte.
• Misture bem e deixe tomar gosto por 1 hora.
• Coloque a farinha de rosca em refratário e leve ao micro-ondas por 4 a 6 minutos na potência média, mexendo a cada minuto.
• Em seguida, misture a farinha com os flocos de milho, a salsinha, o sal e a páprica.
• Escorra as coxas do tempero e passe-as pela mistura de farinhas, apertando-as bem. Disponha as coxas no refratário, com as pontas dos ossos voltadas para o centro.
• Leve ao micro-ondas por 14 a 16 minutos na potência alta.

Fonte: Evelin Duarte - https://evelinduarte.com.br