Filé de Peito com Salsão e Suco de Laranja

 

Ingredientes:

• 1 pacote de filé de peito de frango
• Suco de uma laranja
• Sal, alho e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de talo e folha de salsão picados

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peito com sal, alho e pimenta e deixe marinar no suco de laranja por pelo menos 30 minutos.
• Refogue os filés de frango virando-os até que fiquem dourados.
• Acrescente o salsão, o suco de laranja no qual a carne foi marinada e misture.
• Tampe a panela e deixe cozinhar.
• Se necessário, acrescente pequena quantidade de água morna para o cozimento.

Sugestões:

• Se disponível, use uma panela wok para o preparo desse prato.
• Essa panela proporciona cozimento rápido e uniforme, ideal para o preparo desse tipo de prato.
• Experimente a mesma receita usando alho-poró no lugar do salsão.

Fonte: Embrapa - https://www.embrapa.br (foto: Milza Moreira Lana)