Galinha à Carioca

 

Ingredientes:

• ½ litro de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta (a gosto)
• 1 pão de fôrma sem casca
• 1 galinha caipira
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de queijo prato ou muçarela
• 100 g de queijo parmesão ralado
• salsinha

Modo de Preparar:

• Fazer um molho branco com o leite, a manteiga, a farinha sal e pimenta. Reservar.
• Cozinhar a galinha bem temperada, desfiar como para risoto e juntar ½ lata de creme de leite.
• Reservar.

Montagem do Prato:

• 1ª camada: molho branco
• 2ª camada: fatias de pão
• 3ª camada: galinha desfiada
• 4ª camada: fatias de queijo
• 5ª camada: o restante do creme de leite, polvilhado com o parmesão e a salsinha.

Fonte: Blue Ville - https://www.blueville.com.br