Picadinho de Frango com Mandioquinha

 

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango temperado cortado em cubinhos ou tiras
• 1 cebola cortada em tiras (opcional)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 galho de alecrim
• 1 latinha de cerveja preta
• 2 folhas de louro
• 1 colherinha de alho
• 1 pacote de mandioquinha cozida no vapor (industrializada) e cortada em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 40 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Esquente o azeite e refogue o frango, cebola, o alho e junte a cerveja, alecrim, louro e deixe a carne cozinhar sem desmanchar.
• Adicione a mandioquinha e deixe esquentar, levantar a fervura e o caldo na textura desejada.
• Sirva polvilhado com queijo ralado.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br