Arroz com Frango e Vagem 02

 

Ingredientes:

• 600 g de peito de frango em tiras
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de arroz
• ½ colher (sopa) de curry
• 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
• 200 g de couve-flor em minibuquês
• 200 g de Vagem cortada em pedaços de 2 a 3 cm
• 4 ramos de coentro

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e frite o frango por 10 minutos ou até dourar.
• Acrescente o arroz e o curry e frite por mais 1 minuto.
• Despeje o caldo de galinha, junte a couve-flor, a vagem e o coentro e misture rapidamente.
• Verifique o tempero e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.
• Retire os ramos de coentro e sirva em seguida.

Fonte: Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)