Sobrecoxa Assada ao Vinho com Tomate-Cereja

Ingredientes:

• 10 sobrecoxas de frango SEARA
• 100 g de bacon em cubos
• 3 xícaras (chá) de tomate-cereja
• 1 xícara (chá) de azeite
• Folhas de alecrim

Marinada:

• 1 xícara (chá) de vinagre
• ½ xícara de azeite
• 1 xícara de vinho branco
• 5 dentes de alho
• ½ maço de salsas
• 1 cebola
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata os ingredientes da marinada e reserve.
• Em uma assadeira, acomode as Sobrecoxas SEARA, junte o bacon e a marinada.
• Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 1 hora.
• Em forno a 180°C, asse por 30 minutos e, em seguida, abra o papel-alumínio e deixe dourar.
• Retire do forno, espalhe os tomates, regue com azeite e volte ao forno a 200 ºC, até os tomatinhos murcharem.
• Finalize com alecrim.

Fonte: Seara - https://www.hojetemfrango.com.br (foto: Divulgação)