Ingredientes:
- 800 g de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 cenouras raladas ou em tiras finas
- 1 talo de salsão picado fino
- 1 maçã verde picada
- Suco de ½ limão
- ¾ de xícara (chá) de milho-verde
- ½ xícara (chá) de cranberry ou uva-passa
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- 200 g de creme de leite
- 200 g de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Rodelas de tomate (opcional)
- Folhas de rúcula (opcional)
- Pão de fôrma (ou outro)
Modo de Preparar:
- Cozinhe o frango e depois adicione o frango cozido (sem a água) na tigela da batedeira Kitchen Aid e bata com a raquete na velocidade 1 até desfiar.
- Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo na velocidade 1 com o gancho, para manter a estrutura dos ingredientes.
- Caso ache necessário adicione mais maionese ou creme de leite.
- Sirva com o pão de sua preferência.
Fonte:
https://www.comidaereceitas.com.br
(foto: Kitchen Aid)
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