Macarrão ao Molho Parisiense

 

Ingredientes:

• ½ pacote de massa Pappardelle Crespe Santa Amália (250 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ peito de frango pequeno cozido e desfiado
• 200 g de presunto cortado em cubos pequenos
• ½ lata de ervilha escorrida
• ½ xícara (chá) de maionese gourmet
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

• Coloque a massa para cozinhar.
• Enquanto isso prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola e o alho por 2 minutos, ou até dourarem.
• Junte o frango e o presunto e refogue por 5 minutos, ou até o frango começar a dourar.
• Acrescente a ervilha, a maionese gourmet e o leite.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, ou até ferver.
• Retire do fogo, adicione a salsinha e a pimenta-do-reino.
• Misture bem.
• Escorra o macarrão, regue-o com o molho, polvilhe o queijo e sirva em seguida.

Fonte:  https://www.santamalialimentos.com.br/santo-blog