Empadão de Frango com Creme de Milho

 

Ingredientes:

• ½ kg de trigo sem fermento
• 500 g de margarina
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo de galinha
• ½ cebola ralada

Modo de Preparar:

• Coloque o frango já cozido e desfiado em uma panela.
• Acrescente a cebola, o caldo de frango e 1 colher (sopa) de extrato de tomate (molho), deixe cozinhar por alguns minutos.
• Dissolva 1 colher de trigo em um 100 ml de água e acrescente na panela, deixe mais alguns minutos, apague o fogo e deixe esfriar.

Massa:

• Coloque em um recipiente o trigo aos poucos e a margarina, também aos poucos, amassando devagar até formar uma massa homogênea e soltar das mãos (não pode ficar esfarinhada).
• Coloque em um refratário, forre o fundo todo.
• Recheie com o frango.
• Em seguida bata no liquidificador o milho com a água, o creme de leite com o soro, o queijo e o ovo, bata bem batido até formar um creme e coloque no empadão espalhando por cima do recheio.
• Leve ao forno por 20 a 30 minutos.
• Sirva puro ou com arroz branco quentinho.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br