Strogonoff de Frango Light de Micro-ondas

 

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango em tirinhas
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 6 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sobremesa) de ketchup
• Sal e molho de pimenta-vermelha
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de champignon fatiado
• 1 pote de iogurte desnatado (170 g)
• 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de Preparar:

• Num refratário que possa ir ao forno micro-ondas, coloque as tirinhas de frango, a cebola e o azeite e leve ao forno, em potência alta, por 2 minutos.
• Misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
• Junte o molho de tomate, o molho inglês, o ketchup e sal e molho de pimenta a gosto e cozinhe por 8 a 10 minutos, em potência média, mexendo a cada 4 minutos.
• Acrescente a farinha, o cogumelo, o iogurte e o conhaque, misture e deixe por mais 2 minutos em potência alta.
• Misture bem e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Fonte: Equipe Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)