Polenta em Camadas com Ragu de Frango

 

Ingredientes:

Ragu:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado (100 g)
• ½ xícara (chá) de água (100 ml)
• 1 pitada de sal

Polenta:

• 2 ½ xícaras (chá) de água (500 ml)
• ½ xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido (60 g)
• ½ colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa

Modo de Preparar:

Ragu:

• Em uma panela pequena, aqueça o óleo e doure o alho.
• Adicione o extrato de tomate e o frango, e misture.
• Adicione a água e o sal, e cozinhe por 1 minuto.
• Retire do fogo e reserve aquecido.

Polenta:

• Em uma panela coloque a água e o flocos de milho, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar levemente.
• Desligue o fogo, adicione o queijo ralado e a VONO®, e misture.
• Em duas tigelas de servir, faça camadas da polenta e do ragu de frango, finalizando com a polenta.
• Sirva imediatamente.

Dica: se preferir faça a montagem em um refratário pequeno.

Fonte: Sabores Ajinomoto - https://www.saboresajinomoto.com.br