Salada de Frango à Chinesa

 

Ingredientes:

• ½ xícara (café) de shoyu
• 1 xícara (chá) de suco de maçã concentrado
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de filé de peito de frango
• 1 pimentão vermelho em fatias finas
• 2 cenouras raladas
• 250 g de broto de bambu
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 4 folhas de alface
• 1 colher (sopa) de amendoim torrado sem sal triturado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o shoyu, o suco de maçã, o óleo e o sal.
• Pincele os filés com 2 colheres (sopa) desse molho e leve a uma grelha por 5 minutos de cada lado ou até dourar.
• Retire, corte em tiras finas, coloque em uma tigela e misture o pimentão, a cenoura, o broto de bambu, a cebolinha, o gengibre e o molho restante.
• Coloque uma folha de alface em cada prato, espalhe a salada por cima, polvilhe com o amendoim e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br