Sopa Tailandesa 03

 

Ingredientes:

• 250 g de macarrão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho em rodelas
• 60 g de gengibre em tiras
• 300 g de peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de curry
• 1 unidade de cebola pequena
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 150 ml de leite de coco
• 1 ½ l de caldo de galinha natural
• Suco de limão a gosto
• 1 pimenta-dedo-de-moça em tiras
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Doure o alho na manteiga aquecida.
• Acrescente o frango, o curry, 0 sal e a pimenta.
• Quando o frango começar a dourar, junte a cebola e refogue um pouco e acrescente o vinho.
• Deixe cozinhar até reduzir um pouco.
• Junte o leite de coco, o caldo de frango e o suco de limão.
• Deixe ferver por 10 minutos.
• Retire o frango e deixe o caldo ferver por mais uns minutos.
• Acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos.
• Junte o frango, a pimenta-dedo-de-moça e o manjericão.
• Sirva a seguir.

Fonte: https://cybercook.com.br