Bolinho de Frango Low Carb 02

 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• ½ peito de frango
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de páprica picante
• ½ couve-flor picada
• 500 ml de água
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite em spray (para untar)

Modo de Preparar:

• Use uma panela de pressão.
• Nela, doure alho e cebola no azeite.
• Junte o peito de frango.
• Ponha tomilho e páprica.
• Tempere com sal e pimenta.
• Acrescente a couve-flor e a água.
• Tampe e deixe cozinhar na pressão por 8 min.
• Ponha o frango no mixer.
• Junte o ovo e a farinha de arroz e bata bem.
• Molde os bolinhos com as mãos.
• Empane-os na farinha de linhaça.
• Use uma assadeira untada
• Disponha os bolinhos.
• Asse a 200ºC por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz - http://luciliadiniz.com (foto: Divulgação)