Fricassê de Frango 21

 

Ingredientes:

• 100 g de ricota light
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de cream cheese light
• ½ cenoura, picada
• 1 colher (chá) de cebolete
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de milho
• 2 colheres (sopa) de muçarela light ralada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• No liquidificador, coloque a ricota.
• Junte cebola, alho, cream cheese e cenoura.
• Bata até formar um creme liso e homogêneo.
• Abra o liquidificador, tempere com sal, pimenta e cebolete.
• Bata mais um pouco e reserve.
• Em ramequins, coloque o frango desfiado.
• Acrescente o milho.
• Cubra com o creme reservado.
• Cubra com muçarela ralada.
• Asse a 200°C por 15 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz - http://luciliadiniz.com (foto: Divulgação)