Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz Campeiro
- 1 peito de frango
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 lata de milho-verde
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 cenouras médias
- Salsinha e cebolinha verde a gosto
Modo de
Preparar:
- Cozinhe o peito de frango em 4 xícaras de água e aproveite esta água para cozinhar o arroz Campeiro.
- Cozinhe as cenouras separadamente.
- Corte o peito de frango, os pimentões e a cenoura em cubinhos e refogue juntamente com a maionese, o milho e os temperos verdes.
- Misture com o arroz e decore como desejar.
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