Frango Xadrez Light 03

 

Ingredientes:

• 500 g de filé de frango cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 cebolas cortadas em fatias grossas
• 1 colher (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsão cortado em tiras finas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de amendoim
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água

Modo de Preparar:

• Temperar o frango com o molho de soja, o sal e a pimenta-do-reino.
• Levar a mistura em uma panela ao fogo médio para refogar.
• Mexer de vez em quando.
• Adicionar a cebola, o salsão e os pimentões.
• Misturar bem.
• Enquanto o frango cozinha, dissolver o amido de milho em um pouco de água.
• Despejar na panela do frango e mexer bem até o molho engrossar.
• Após desligar o fogo, decorar com o amendoim antes de servir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - https://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)