Frango com Falso Chucrute

 

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango desossado  
• ½ repolho
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 100 g de bacon
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 500 ml de creme de leite
• Salsinha a gosto
• Farinha de trigo a gosto
• Pimenta-do-reino em grãos a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal e passe rapidamente pela farinha de trigo.
• Aqueça a manteiga, doure a cebola, entre com o frango, a salsa picada e deixe grelhar.
• Junte o creme de leite, a mostarda, um toque de farinha de trigo e deixe reduzir em fogo brando.
• Pique o bacon e ponha para fritar.
• Entre com o repolho, a pimenta-do-reino em grãos e deixe refogar.
• Adicione o vinagre e deixe finalizar.
• Sirva com seu frango ao molho de mostarda.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br