Sopa de Aveia Salgada com Frango

  

Ingredientes:

• 500 g peito de frango sem gordura e sem pele;
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• Pimenta-do-reino a gostos;
• Sal a gosto;
• 1 caldo de frango zero;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• 1 litro de água.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela coloque a aveia e cubra com água.
• Deixe hidratar por 20 minutos.
• Na panela de pressão, coloque o peito de frango picado, acrescente todos os temperos, exceto o cheiro verde.
• Misture bem.
• Coloque o litro de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Adicione a aveia, deixe a panela destampada, e mexa por mais 10 minutos.
• Acerte o sal e adicione cheiro-verde.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br