Macarrão com Fígados de Galinha

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de azeite.

1 cebola picada.

500 g de fígados de galinha.

1 kg de tomates, sem pele, sem sementes e picados.

8 colheres (sopa) de caldo de galinha.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1 pacote (500 g) de macarrão furadinho.

½ xícara (chá) de manteiga.

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Junte os fígados e frite até dourar.

Acrescente os tomates, o caldo de galinha e cozinhe até obter um molho não muito espesso.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe o macarrão, escorra e misture então a manteiga, o queijo parmesão, o molho de tomates e os fígados.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br