Farofa de Miúdos de Frango com Ovos

Ingredientes:

500 g de miúdos de frango (coração, fígado, moela a gosto)

3 colheres (sopa) de bacon picado

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

1 tablete de caldo de galinha

1 cebola picada

2 ovos cozidos

Cebolinha picada

Salsinha picada

Azeitonas

Modo de Preparar:

Coloque na panela de pressão a moela com 1 litro de água e o caldo de galinha.

Em outra panela, coloque azeite e doure o bacon.

Acrescente a cebola picada e frite mais um pouco.

Pique os miúdos cozidos e acrescente à panela do bacon com cebola.

Adicione a farofa ou farinha de mandioca.

Fonte: Rogério Holanda – https://entretenimento.band.uol.com.br/melhordatarde (foto: Divulgação)