Espetinho Aperitivo

Ingredientes:

1 pão francês amanhecido

1 xícara (chá) de leite

300 g de patinho moído

1 dente de alho amassado

1 ovo

1 colher (sopa) de queijo ralado

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

1 berinjela em cubos pequenos

300 g de peito de frango desossado em cubos pequenos

1 cebola em cubos pequenos

2 pimentões verdes em cubos pequenos

1 pimentão vermelho em cubos pequenos

Páprica picante a gosto

Tomate-cereja a gosto

Queijo branco em cubos pequenos a gosto

Azeite a gosto

Orégano a gosto

Camarão sete barbas cozido a gosto

Modo de Preparar:

Umedeça o pão no leite e depois esprema. Reserve.

Deixe as abobrinhas de molho no vinagre.

Misture a carne moída com o alho, o pão, o ovo, o queijo ralado e tempere com sal e pimenta.

Em seguida faça bolinhas e espete em um palito junto com a abobrinha.

Leve ao forno médio durante uns 30 minutos.

Tempere o frango com sal, pimenta e páprica.

Em seguida monte os espetos com frango, pimentão vermelho, cebola e pimentão verde.

Em uma panela coloque um pouco de azeite e frite os espetos de frango.

Monte o outro espeto com os tomates cereja e o queijo branco.

Faça um molho com azeite, sal e orégano e sirva com os espetos de tomate-cereja.

Faça o último espeto com o camarão cozido com sal e com os tomates-cerejas e sirva com um molho feito com azeite, salsinha e limão.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.com.br