Couve-Flor Recheada Light com Frango

Ingredientes:

1 couve-flor grande;

200 g de frango em cubos;

200 g de queijo mussarela;

1 copo de requeijão light;

Queijo ralado light para salpicar;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

Cozinhe a couve-flor até ficar al dente.

Espere esfriar.

Doure os cubos de frango e tempere a gosto.

Coloque o queijo e os cubos de frango nos espaços dos buquês da couve-flor.

Tempere com sal e pimenta.

Cubra com o requeijão, coloque em assadeira antiaderente e cubra com queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.

Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br (foto: Divulgação)