Frango com Legumes 03

Ingredientes:

3 lombinhos de peito de frango

½ ramo de alho francês (alho-poró)

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 embalagem de mistura de legumes congelados (450 g)

100 ml de caldo de galinha instantâneo

50 ml de vinho branco

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) de óleo de soja

Sal

Pimenta

Gengibre moído

50 g de mistura de rebentos

1 molho de cebolinhas

Modo de Preparar:

Lave e seque a carne, corte-a em pedacinhos.

Limpe e lave o alho francês, corte-o às rodelinhas.

Descasque o alho, esmague.

Frite a carne em óleo quente.

Acrescente o alho francês e o dente de alho e deixe cozinhar levemente.

Adicione os legumes, o caldo de galinha e o vinho.

Cozinhe com a tampa durante 5 a 7 minutos.

Tempere com o molho e o óleo de soja, sal, pimenta e gengibre em pó.

Polvilhe com a mistura de rebentos e finas tiras de cebolinha.

Pode acompanhar com arroz cúrcuma.

Fonte: www.peetersplace.com.br - Portugal