Salada de Frango com Avocado

Ingredientes:

2 filés de peito de frango

Sal a gosto

1 colher (chá) de páprica picante

1 envelope de caldo de galinha em pó

4 colheres (sopa) de azeite

1 maço de alface-americana

1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

1 cebola-roxa em rodelas finas

1 avocado maduro em fatias

Molho:

½ xícara (chá) de azeite

4 colheres (sopa) de mostarda

4 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Tempere o frango com sal, a páprica e o caldo de galinha.

Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o azeite e frite os filés por 5 minutos de cada lado ou até dourar.

Corte em tiras e reserve.

Em uma travessa, arrume as folhas de alface rasgadas com as mãos e, sobre elas, coloque os tomates, a cebola e o avocado.

Arrume as tiras de frango por cima, misture os ingredientes do molho e regue a salada.

Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Fernando Santos - https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)