Frango com Molho de Manjericão

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de folha de manjericão
• 8 nozes sem casca
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de azeite
• 4 peitos de frango sem pele, sem osso cortados em 2 filés cada,
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o manjericão, as nozes, 1 colher [chá] de sal, o leite, 2 dentes de alho e o azeite.
• Reserve.
• Tempere os filés com o sal e os dentes de alho restantes.
• Numa frigideira derreta a manteiga com o óleo.
• Acrescente os filés, abaixe o fogo, tampe a frigideira e refogue até que fiquem macios, virando de vez em quando (15 minutos).
• Arrume os filés numa travessa e, por cima de cada um, coloque um pouco do molho.

Fonte: http://www.vix.com/pt/bolsademulher