Salada de Frango e Frutas 02

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 100 g de azeitona verde picada
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 envelope de tempero em pó para aves (5g)
• Sal a gosto
• Folhas de alface e fatias de maçã verde para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela com tampa, coloque o frango cozido e desfiado, a cenoura ralada, a azeitona sem caroço picada, o palmito picado, o requeijão tipo Catupiry®, a maionese, o tempero em pó e sal.
• Misture bem, tampe a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
• Retire, transfira o salpicão de frango desfiado com requeijão para uma travessa forrada com folhas de alface lavadas e decore com fatias de maçã antes de servir.

Fonte: Culinarista Adriana Rocha - http://www.altoastral.com.br (foto: Rodrigo Moreira)