Ovo com Fígado de Galinha e Champignons

Ingredientes:

• 6 fígados de galinha cozidos
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho socado
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (café) de sal
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• 12 champignons grandes crus
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Salteie os fígados com a manteiga ou margarina, o alho e a cebola, e tempere com o sal e a pimenta.
• Reserve.
• Na manteiga ou margarina que sobrou, salteie os champignons.
• Distribua entre 6 refratários untados (300 ml), os fígados picados, 2 champignons e um ovo em cada um, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C, cerca de 20 minutos, em banho-maria, até cozinhar.
• Salpique com salsa e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br