Frango ao Molho de Milho Especial

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de leite líquido
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ½ colher (sopa) de amido
• Temperos a gosto (sal, orégano, 1/2 tablete de caldo de galinha, cebola, alho, tomate, coentro)
• ½ pacote de molho de tomate
• 1 lata de seleta de legumes
• 200 g de queijo prato
• Batata palha (opcional)

Modo de Preparar:

Frango:

• Corte os filés de frango e coloque-os para cozinhar numa panela com um pouco de sal e orégano, quando cozinhar desfie e reserve.
• Na panela, coloque para fritar cebola, alho, tomate, coentro, a seleta de legumes e acrescente o frango.
• Junte metade do molho de tomate e corrija o sal, deixe ferver bem até ficar sequinho e reserve.

Molho de milho:

• No liquidificador, acrescente a lata de milho verde escorrido, a mesma medida de leite líquido, o amido, um pouco de orégano, bata e reserve.
• Numa panela, frite a cebola, alho, o caldo de galinha, adicione o molho reservado e deixe ferver até dar uma leve engrossada, nesta hora desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Montagem:

• Num refratário coloque o frango, uma camada de queijo prato, o molho de milho e por cima coloque mais uma camada de queijo prato.
• Leve ao forno 180°C, por 20 minutos.
• Sirva quente com batata palha.

Fonte: Lorene Elaine - Tudo Gostoso - http://culinaria.terra.com.br