Frango em Molho de Cerveja

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 peitos de frango sem pele sem osso
• 1 xícara (chá) de cerveja clara
• 1 xícara (chá) de caldo de frango
• 1 colher (chá) de tomilho
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, derreta a manteiga.
• Em fogo baixo, refogue o peito de frango por 10 minutos.
• Adicione a cerveja, o caldo de frango e os temperos, misturando bem.
• Tampe e cozinhe em fogo baixo por 45-50 minutos.
• Misture bem a manteiga derretida e a farinha, reserve.
• Retire o frango da frigideira.
• Adicione a manteiga e a farinha ao molho do cozimento.
• Cozinhe até engrossar o molho, sempre mexendo.
• Despeje sobre o frango.
• Sirva com arroz ao molho de tomate, brócolis e cenoura, cozidos.

Fonte: http://www.pratofino.com.br