Frango Imperial 01

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grandes
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro de palmito
• 2 cenouras grandes
• Vagem (opcional)
• 1 litro de leite
• Tempero a gosto
• Colorau
• Creme:
• 1 l de leite
• Molho do frango
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Noz-moscada

Modo de Preparar:

• Doure o frango com os temperos e colorau.
• Cozinhe até encorpar.
• Reserve o molho.
• À parte cozinhe a cenoura picada.
• Em seguida passe na manteiga, separadamente a cenoura cozida, a ervilha e o palmito. Reserve.
• Desfie o peito de frango bem, passe na manteiga, jogue um pouco do molho (salsa, cebolinha, pimenta-do-reino).
• Reserve.

Creme:

• Junte o leite ao molho do frango, levando ao fogo com o amido de milho.
• Deixe o creme ficar incorporado.
• Acrescente noz-moscada.
• Reserve.

Fonte: http://www.embare.com.br