Salada de Natal 05

Ingredientes:

• 3 colheres [sopa] de azeite
• 50 g de uvas-passas sem sementes
• 4 tomates picados sem semente
• 50 g de azeitonas verdes
• 2 latas de seletas de legumes
• 2 cubos de caldo de galinha
• 250 g de maionese
• Salsa e cebolinha a gosto
• 2 maçãs verdes picadas
• 2 latas de milho-verde
• 2 cenouras raladas
• 2 peitos de frango
• Sal

Modo de Preparar:

• Refogar o frango e desfiar.
• Refogar o frango com os cubinhos e sal.
• Picar os tomates sem semente, cortar a maçã com casca em cubinhos, ralar a cenoura crua e picar a salsa e cebolinha e reservar.
• Picar também as azeitonas.
• Juntar tudo em uma vasilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com