Patê de Fígado de Frango 02

Ingredientes:

• 400 g de fígado de galinha
• 1 copo (250 ml) de leite
• 3 ovos
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere o fígado com sal, cheiro-verde e mostarda e reserve.
• Com a manteiga frite o alho e a cebola, junte o fígado e deixe-o cozinhar até que fique bem refogado.
• Bata no liquidificador com o leite, os ovos, a pimenta e a noz-moscada.
• Asse num refratário em banho-maria, em forno médio por cerca de 1 hora, coberto com papel-alumínio.
• Retire do forno, deixe esfriar e esmague com garfo e utilize.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br