Frango ao Catupiry 08

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango
• 50 g de queijo catupiry
• 100 g de farinha de rosca
• ½ l de leite
• 1 colher [sopa] de manteiga
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 1 colher [chá] de sal
• 2 ovos batidos
• Óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o filé de frango em forma de bifes, adicione sal a gosto e reserve.
• Numa panela faça o molho branco utilizando o leite, a manteiga, a farinha de trigo e a colher [chá] de sal.
• Cozinhe até o molho branco estar espesso, reserve.
• Empane os bifes de filé de frango nos ovos e na farinha de rosca.
• Frite-os em óleo bem quente até que estejam dourados.
• Disponha os bifes de filé de frango em uma travessa, espalhe o catupiry e por último adicione o molho branco.
• Acompanha arroz integral, batata frita e salada mista.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br