Frango à Tailandesa 01

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortado em cubos
• ½ pimentão verde cortado em cubos
• ½ pimentão amarelo cortado em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimenta-vermelha
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 colher (chá) de gengibre
• 50 g de cogumelos fatiados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• Manjericão, coentro e cebolinha picada,
• 100 ml de leite de coco
• 1 pitada açúcar mascavo
• 1 pitada curry
• 1 colher (sopa) de nampla

Modo de Preparar:

• Numa wok ou numa frigideira antiaderente acrescente o óleo, refogue o alho e vá acrescentando os ingredientes pela ordem: pimenta, gengibre ralado, o frango, os pimentões, cogumelos, açúcar mascavo, curry, nampla, shoyu, leite de coco, cebolinha, manjericão e coentro.
• Refogue até os ingredientes ficarem macios.
• Sirva em seguida.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br - Portugal