Peito de Frango com Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de óleo
• ½ kg de peito de frango cortado em cubos
• 300 g de linguiça de frango cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente, e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.
• Junte a linguiça, o caldo reservado e o extrato de tomate e cozinhe até o frango ficar macio.
• Adicione o grão-de-bico, o cheiro-verde, e cozinhe por mais 5 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br