Rocambole de Frango Recheado

Ingredientes:

Massa:

• 500 g de peito de frango moído
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca de pão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta moída a gosto
• Salsa picada a gosto

Recheio:

• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 1 copo (americano) de requeijão

Modo de Preparar:

• Em um bowl coloque o frango moído, a farinha de rosca o azeite e misture bem.
• Com auxílio de um plástico, estique a massa e recheie com o presunto, o queijo, o requeijão.
• Molde o rocambole e pincele com azeite.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 35 minutos ou até que doure.
• Corte em rodelas e sirva quente.

Fonte: Chef Reginaldo Almeida - Programa Revista da Cidade - http://www.tvgazeta.com.br