Carne Sortida de Bar

Ingredientes:

• 500 g de carne de boi
• 500 g de pernil sem osso
• 500 g de peito de frango
• 250 g de paio
• Alho e sal a gosto
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 ½ l de água.
• 500 g de cenoura cortada em rodelas
• 750 g de mandioca cozida em cubos
• 1 cebola grande fatiada
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 pães torrados com pasta de alho

Modo de Preparar:

• Cortar as carnes em cubo.
• Fritar em óleo quente e reservar.
• Numa panela colocar um pouco de óleo, uma colher de colorau.
• Juntar o tempero a gosto.
• Acrescentar as carnes.
• Juntar 1 ½ l de água e deixar ferver.
• Assim que ferver, acrescentar a mandioca cozida; a cenoura, a cebola, o caldo de carne.
• Deixar ferver até engrossar o caldo.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br