Frango com Cachaça

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango
• 1 cebola
• 1 cálice de cachaça
• ½ l de caldo de frango
• Manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Corte o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino
• Passe na farinha de trigo e reserve
• Aqueça manteiga e doure a cebola
• Junte o frango
• Adicione a cachaça e deixe flambar
• Entre com o caldo de frango e deixe cozinhar
• Ao reduzir o molho e ficar espesso, sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - Programa Delícias do Chef - http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br