Ingredientes:
- 250 g de peito de frango em lascas
- 50 ml de conhaque para flambar
- 50 ml de vinho branco seco
- 150 g de molho branco
- ½ maçã verde
- 50 g de manteiga
- 20 ml de mostarda
- 50g de champignon
- Sal
- Canela em pó
Modo de Preparar:
- Tempere o peito de frango com sal.
- Doure na manteiga.
- Regue com conhaque e flambe.
- Junte o vinho branco e deixe reduzir.
- Acrescente o molho branco, a maçã e o champignon.
- Aromatize com a mostarda.
- Espalhe a canela em pó por cima.
- Para acompanhar, sirva com arroz com passas e brócolis ao alho e óleo.
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