Salsicha de Frango

Ingredientes:

• 500 g de carne de frango moída
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pão para cachorro-quente,
• Maionese, ketchup e mostarda a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a farinha e o ovo.
• Tempere com sal e pimenta e amasse bem com as mãos.
• Divida a massa em 6 porções.
• Abra um pedaço de filme-plástico e coloque uma porção formando uma tira.
• Enrole o filme como rocambole, torça bem e feche as laterais como uma bala.
• Gire sobre a mesa até ficar bem cilíndrico e lembrar uma salsicha.
• Repita a operação e leve os rolinhos em água fervente por 20 minutos.
• Escorra, desembrulhe e sirva acompanhado dos pães e condimentos a gosto.

Fonte: Nutricionista Mariana Maluf Boszczowski - http://cybercook.terra.com.br