Coxa de Frango Empanada ao Forno

Ingredientes:

• 1 kg de coxa de frango a passarinho
• 200 g de queijo ralado parmesão
• Pimenta-do-reino
• 1 ovo batido
• 2 dentes de alho picado
• Sal

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal a pimenta e o alho.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Passe as coxas no ovo e empane com o queijo ralado.
• Em um refratário coloque as coxas de frango leve ao forno 1 hora 180ºC.

Dicas: 

• Corte o frango em cubos e tempere com o creme de cebola, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
• Deixe reservado de 30 minutos a 1 hora para pegar bem o tempero.

Fonte: Sérgio Coelho - http://www.frangobomtodo.com.br