Torta de Strogonoff de Frango

Ingredientes:

Strogonoff de frango:

• 1 kg de peito de frango
• 1 copo de molho de tomate peneirado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 cebola ralada
• 1 colher de manteiga
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Purê:

• 11/2 kg de batata
• 100 g de manteiga
• 2 colheres de queijo parmesão
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparar:

• Cortar o peito de frango em pedaços pequenos e temperar a gosto.
• Ralar a cebola, o alho e dourar na manteiga.
• Juntar o peito de frango, o molho de tomate e deixar cozinhar.
• Depois de cozido acrescentar o creme de leite, mexer e desligar.
• Com as batatas fazer um purê bem macio e acrescentar a manteiga e o queijo parmesão.
• Em um pirex redondo de 40 cm, forrar o fundo e os lados com o purê.
• Em cima do purê, cobrir com requeijão.
• Depois do requeijão, colocar o strogonoff.
• Por último cobrir com queijo mussarela, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno em 180°C.
• Quando o queijo estiver gratinado desligar e servir com arroz.

Fonte: http://www.showdereceitas.com