Rolinho de Peito de Frango

Ingredientes:

• 2 kg de peito de frango (1 peito dá 4 bifes)
• 1 vidro de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate
• 500g de mussarela fatiada
• 500g de presunto fatiado
• Limão
• Batata palha

Modo de Preparar:

• Lave bem os peitos e retire os bifes.
• Tempere, coloque limão e deixe descansar.
• Depois bata levemente os bifes, coloque por cima uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto e enrole tipo um charuto e vai acrescentando um do lado do outro bem juntinho (para não desenrolar) em um pirex já untado com parte do requeijão.
• Depois de terminado de arrumar os rolinhos, acrescentar por cima o resto do requeijão, e molho de tomate.
• Cobrir o pirex com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido para cozinhar por uns 40 minutos.
• No final deste tempo, retirar o papel-alumínio e deixar o caldo engrossar um pouco.
• Retirar do forno e servir com bata palha e arroz branco.
• Pode cobrir o pirex com a batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br