Ingredientes:
- 3 berinjelas
- 1 lata de molho de tomate
- 300 g de mussarela fatiada
- 1 peito de frango
- Tempero a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar no ponto de desfiar.
- Em uma assadeira coloque uma cama de berinjela, cubra com fatias de mussarela, molho, frango desfiado e repita as camadas até terminar com uma última camada de berinjela e molho.
- Asse no fogo baixo por 1 hora.
- Pode cobrir com mussarela ou parmesão ralado e assar por mais uns 15 minutos para gratinar.
Fonte:
http://www.tudogostoso.com.br
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