Espetinho de Frango para Micro-ondas

Ingredientes:

• 1 peito de frango médio
• Sal a gosto
• 12 fatias finas de bacon
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Limpe o peito de frango, retire a pele e corte-o em pedaços uniformes.
• Lave, seque com papel toalha e coloque-o em uma tigela.
• Tempere com o azeite de oliva, o mel e o shoyu, e, se necessário, acerte o sal.
• Deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Em seguida, enrole os pedaços de frango nas fatias de bacon e distribua em 4 espetinhos de madeira.
• Reserve o tempero.
• Apoie os espetinhos nas bordas de um refratário e leve ao forno de micro-ondas, na potência alta, por 10 minutos.
• Retire e troque os espetinhos de lugar, passando os do centro para as extremidades. Pincele-os com o tempero reservado.
• Volte ao forno de micro-ondas, na potência alta, por mais 10 minutos, ou até a carne ficar cozida.
• Deixe descansar dentro do forno de micro-ondas por mais 5 minutos.
• Se preferir, coloque entre os pedaços de frango, pedaços de pimentão, cebola ou tomate.

Sirva com farofa.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br