Wrap Thai Chicken

Ingredientes:

• 170 g de peito de frango
• 4 colheres [sobremesa] de azeite de oliva
• ¼ de colher [chá] de sal
• ¼ de colher [chá] de pimenta
• ½ pepino fatiado
• 50 g de tomates-cereja cortados ao meio
• 3 colheres [chá] de coentro
• Tortillas integrais
• 4 colheres [sopa] de molho de amendoim satay (encontrado em lojas de produtos orientais)

Modo de Preparar:

• Esquente uma frigideira em fogo alto.
• Tempere o frango com azeite de oliva, sal e pimenta.
• Depois, reduza o fogo para médio e deixe cada lado da carne grelhar por cerca de seis minutos.
• Corte o frango em pedaços após deixá-lo descansar por cerca de cinco minutos.
• Misture o pepino fatiado, os tomates-cereja e o coentro em uma tigela.
• Esquente as tortillas por apenas 20 segundos em uma frigideira e, depois, coloque uma colher de molho de amendoim satay em cada uma.
• Acrescente os pedaços de frango e a mistura de pepinos e coentro.
• Dobre a massa e sirva.

Fonte: http://www.animale.com.br