Peito de Frango com Gergelim

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de água
• 1 colher (chá) de óleo
• 2 filés de frango grandes, batidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Untar os peitos de frango com molho de soja.
• Deixar descansando durante alguns minutos para secar, depois passar na farinha de trigo.
• Bater o ovo, a água e o óleo com sal e pimenta-do-reino.
• Misturar as sementes de gergelim e a farinha de rosca.
• Passar os peitos de frango dos dois lados, na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca.
• Aquecer a manteiga numa frigideira e fritar os peitos de frango por 10 minutos ou até cozinharem.
• Servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com