Moela de Frango com Batatas 02

Ingredientes:

• 1 kg de moela de frango
• 3 batatas cortadas em cubos
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 3 dentes de alho
• Salsinha
• Cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• 1 tablete de caldo de picanha
• Colorau
• Sal
• 1 ½ copos de água

Modo de Preparar:

• Doure a cebola picada, depois acrescente o alho e doure juntamente com a cebola, acrescente a moela e mexa.
• Logo após coloque 1 copo de água, o tomate, o pimentão, a cebola, a pimenta do reino, o cominho, a salsinha e a cebolinha, o caldo de picanha, o colorau e o sal (a gosto).
• Mexa tudo, quando começar a ferver coloque a tampa da panela de pressão e deixe cozinhar mais um pouco até ela ficar mole.
• Retire a tampa, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Deixe o caldo secar um pouco para engrossar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br