Lasanha de Frango com Queijo

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 500 g de queijo mussarela fatiado
• 400 g de presunto fatiado
• 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
• 2 copos de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de farinha
• 3 colheres de manteiga
• 1 cebola média

Modo de Preparar:

Molho:

• Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente.
• Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
• Reserve.

Frango:

• Cozinhe o peito de frango em água sem óleo.
• Após cozido, desfie o frango.
• Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga.
• Acrescente o frango e o caldo de galinha.
• Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.

Montagem lasanha:

• Em um refratário, coloque 2 conchas de molho.
• Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem).
• Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho.
• Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa.
• Coloque molho.
• Repita esse processo até faltar em torno de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira.
• Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho.
• Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

Fonte: Patrícia Iglesias – http://tudogostoso.uol.com.br